백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 결혼이란 경건하고 신성한 결합이다. 그러므로 거기에서 얻어지는 즐거움은 억제되고 진지하며 조심스럽고 양심적인 쾌락이어야 한다. - 몽테뉴 A large fire often comes from a small spark. (큰 불은 가끔 조그만 불덩이에서 일어난다.)오늘의 영단어 - shouting distance : 소리치면 들릴 정도로 가까운 거리오늘의 영단어 - actual : 실상, 현실: 실제적인, 실질적인끊임없이 움직이며 하찮은 일에 힘을 소진하느니 차라리 녹슬어 죽는 쪽을 택하겠다. -윌리엄 셰익스피어 오늘의 영단어 - colonial : 식민지의: 식민지 주민화술이 너무 능숙하면 바람둥이처럼 보이고, 어설프면 동정심을 유발하는 동시에 진솔하게 보이는 장점이 있다. 유머 감각이 없다고 좌절하지 말라. 대화를 밝고 재미있게 이끌어 가려는 노력을 보이는 것만으로도 상대방은 당신에게서 인간미를 느낄 것이다. -김상민 오늘의 영단어 - obnoxious : 밉살스러운, 불쾌한, 싫은오늘의 영단어 - dignified appearance : 위엄있는 모습, 권위있는 외모